El día 29 de Septiembre se llevo a cabo la conferencia Magistral denominada "ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO- EL CASO DE LOS RESTAURANTES EL MESÓN PRINCIPAL Y LOS PARIENTES DEL MESÓN" impartida por el M.C Braulio Cárdenas Cantú, quien ha tenido participaciones en agrupaciones empresariales como:

• Ex Presidente Nacional de Canirac.
• Secretario Delegacional en Saltillo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados delegación Saltillo.
• Miembro del comité para la Evaluación de las Propuestas en la Licitación del Contrato para el Servicio de Basura del Municipio de Saltillo.
• Vice-Presidente Delegacional en Saltillo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, entre otros.

Acompañándonos el Licenciado Mario Zazueta Félix presidente Estatal de Canirac, M.C Braulio Cárdenas Cantú Ex-Presidente Nacional de Canirac y Licenciado Luis Felipe Villegas Castañeda Presidente de Canirac Delegación Los Mochis.